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外国人都爱吃什么“草”?来认一认那些中国很少见的美国蔬菜吧~

来源:网络整理 编辑:采集侠 时间:2018-04-03

中华美食博大精深,不仅拥有各大菜系和丰富的食品种类,更厉害的是我们中国人自带厨艺天赋点,有时候靠着感觉就能“发明”出各色佳肴。然而一到了美国,厨艺再厉害,也难免会产生“巧妇难为无米之炊”的feel。这是因为美国不仅肉类的口感和国内大不一样,连蔬菜的品种都非常不同。今天咱们认一认那些常常出现在美国餐桌上,但是在国内却很少见的神奇蔬菜吧~

1. 甜菜根

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这是一个喜欢的人会超级喜欢,不喜欢的人超讨厌的蔬菜。它看起来有点像水萝卜,吃起来有一点像发甜的水萝卜,再带上点浓厚的土味,咬一口感觉能原地暴毙。这种蔬菜一般会被美国人用来生产砂糖。而且甜菜根中含有碘、镁等微量元素,对身体保健很有益处。建议大家用它来煲汤,味道不错呦~

2. 孢子甘蓝

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抱子甘蓝看起来超级可爱,有点像迷你的莲花白。但是,这些小家伙是生长在一根长杆上的,这么看就会有点密集恐惧……

这种蔬菜是世界上最健康的蔬菜之一,不仅富含维生素,还抗癌。烹调方式基本就是水煮或烤箱伺候,一般在美帝常常作为配菜,配肉吃。

3. 羽衣甘蓝

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这可是减肥必备的蔬菜,具有清理肠道的作用。它一般情况下长这样。总结一下,不好看也不好吃,建议别买。

4. 大黄

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大黄虽然叫大黄,却是红色的。看起来有点像红色的芹菜,口感清甜。一般人们会用大黄制作甜点。它富含维生素B,对眼睛何有好处。也可以将它切断榨汁喝,是一道风味饮品。

5. 朝鲜蓟

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朝鲜蓟的颜值挺高,插在花瓶里分分钟能变成家装界扛把子,尤其是开花之后还是很美貌的。小编每次看见它出现在菜市场都觉得有点可惜。

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虽然带有“朝鲜”两个字,但是美国超市里的朝鲜蓟产地却基本来自于加州。这种蔬菜主要是吃叶子的,做法非常简单,基本上是蒸煮或者直接丢烤箱。熟了之后将花瓣一片片扯下来,吸里面的汁水和纤维,然后把外皮扔掉。

6. 罗勒

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罗勒是一般越南米粉的好伴侣,基本上点了越南粉,都是直接把罗勒丢进去泡着吃。意大利面里面也经常有罗勒刷存在感。青酱意面就是把落了和松子磨碎,加入橄榄油调酱料制作的。但是它的香味太浓烈,可能有很多人接受不了。

7. 欧芹 鼠尾草 迷迭香 百里香

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听过斯卡保罗集市的小伙伴儿可能对这四种香料耳熟能详。但是它们长什么样子呢?

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欧芹乍一看像是香菜、但是味道没有香菜那么浓烈。它是海鲜、意面和烤肉的标配。

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迷迭香、鼠尾草和百里香都是西餐中常用的详聊,在牛排、土豆和烤箱料理中经常使用。

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经常可以看见社区的居民在房子外面种植着它们,在做饭的时候开门拔一点直接丢进烤箱,也是十分帅气了。

8. 鳄梨 or 牛油果

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